Turtițe de făină
Turtițele din făină sunt preferatele mele încă din copilărie când bunica mea le cocea afară la cuptorul de lemne. Sunt simple, ușor de făcut și delicioase.
Ce vă trebuie?
Făină – 400 gr.
1 drojdie proaspătă (dar se poate și cu cea uscată)
Apă călduță 400ml
Se amestecă până devine un aluat. Frământăm cât putem (cu cât este frământat mai mult cu atât este mai delicios, sau așa se spune, eu nu-mi dau seama de diferență). Se lasă la dospit 3 ore. Se împarte aluatul în mai multe bucăți, se întinde și se coace într-o tigaie unsă cu unt sau ulei. 5 minute pe o parte și 5 pe alta.
Clătite simple
Când nu aveți multe ingrediente la dispoziție sunt suficiente 3 pentru cele mai delicioase clătite.
Ce vă trebuie?
300 gr făină
2 ouă
Lapte călduț 250 ml
Se amestecă bine cu mixerul și se coc într-o tigaie încinsă unsă cu unt.
Poftă bună!
Multă grijă și iubire!
