Am vazut poze cu acest desert pe Instagram la Teo’s Kitchen acum 2 sau 3 sapatamani. Nu mai stiu exact, pentru ca nu ma bazez pe memoria mea prea mult.
In disperare am luat o portie de La Placinte, fix in perioada aceea. Doar ce, ce sa vezi? Pofta e mare, portia e mica..
Si am zis sa incerc sa o fac si eu acasa, ca tot e mama si ma ajuta.
Am rugat-o sa imi faca o portie de clatite bune clasice (vreo 30, dar am folosit 17).
Bineinteles ca la urmatoarea reteta vreau sa incerc si cu ceva clatite mai sofisticate, sa vad daca schimba cu ceva gustul.
Pana acum, toata savoarea cred ca este data de crema de mascarpone cu frisca.
Ce va trebuie?
15-20 de clatite clasice (cand o sa descopar o super reteta de clatite care sa mearga la aceasta prajitura refac articolul)
2 borcane de visine in compot, fara samburi
O cutie mascarpone
O cutie smantana pentru frisca
Jumatate de ciocolata alba
Incepeti cu clatitele si lasati-le la racit.
Lasati la scurs visinele cel putin o ora.
Mixati smantana lichida pana devine frisca si bagati-o sa stea la rece.
Topiti ciocolata si dupa ce se raceste amestecati-o cu mascarpone.
Amestecati apoi frisca cu crema de mascarpone cu o paleta.
Incepeti rulatul lor. Pe fiecare foaie de clatita insiruiti visinele apoi o rulati.
Dupa ce fiecare rand este complet il acoperiti cu crema pana faceti o piramida.
Eu am ras ciocolata deasupra, dar am curatat-o si am lasat putina crema pentru copii. Practic ei au mancat mai multa clatita cu visine.
2 zile! Atat mi-a luat sa le termin…
Multa grija si iubire!
