Le-am descoperit acum câțiva ani dar greu m-am apucat de ele. Mi se păreau complicate și greu de făcut, dar uite că pofta a învins teama că nu mă voi descurca. Și au ieșit demențiale. Le fac acum de câteva ori pe an și îmi ies la fel de bune mereu. (Nu des, pentru că îngrașă 😬😬😬).
Primele doua le mănânc de obicei goale, fierbinti, caci nu imi mai trebuie nimic.
Le-am mâncat la friptură, la creveți în unt sau chiar feta la cuptor cu legume.
Ce va trebuie pentru aluat:
Apa calda 1/4
O lingurita de miere
Drojdie uscata plic
Lapte cald 3/4
Jumatate de iaurt de bivolita
Faina 600-700 grame (cat incape)
Sare praf
O lingurita de bicarbonat
Unt topit simplu de uns
După ce a stat la dospit
Ce va trebuie pentru uns, dupa prajit:
Unt topit amestecat cu un praf de sare, 3 catei usturoi si patrunjel taiat marunt
Intr-un bol puneti mierea, apa calda si drojdia si lasati-le 5-10 minute la odihni.
Adaugati laptele, iaurtul, bicarbonatul, sarea si faina pana se incorporeaza toata faina si devine un aluat.
Framantati 2-5 min, puneti aluati intr-un bol si il lasati la dospit o ora, acoperit cu o folie de plastic la loc cald.
Întind foaie și tai
Dupa ce trece timpul, impartititi aluatul in mai multe bile mici.
Intindeti fiecare bila, ungeti turta pe ambele parti cu unt simplu si puneti 1 min pe fiecare parte in tava incinsa si unsa cu ulei de masline.
Cand le scoateti le mai ungeti o data cu untul cu sare, usturoi si patrunjel.
Cu usturoi
Le lasati la racit sau le mancati calde, cum va lasa inima. Important este sa faceti cat sa ajunga la toata familia.
Merg minunat cu feta la cuptor cu legume
Viața e o bucurie!
Ana Maria
