Țin rar post. Îmi e foarte greu pentru că sunt carnivoră și cum nu mănânc carne sau măcar lacatate, simt că mă scurg.
Dacă e să mă întrebați cred că prefer postul arabilor, care nu mănâncă nimic toată ziua și după Apus, aleg toate minunățiile. Ia să întreb un preot dacă pot și eu așa 😬. Nu de alta, dar așa aș tine mai ușor. Glumesc, nu vă alarmați.
Bun, până să aflu dacă se acceptă și la noi, am zis să vă propun o variantă de meniu de post să vă fac viața mai ușoară că tot suntem în postul Crăciunului. Sau ca detoxifiere pentru cine are nevoie.
🍁Luni
Mic dejun
Granola cu lapte de caju
Prânz
Supă cremă de conopidă
Cină
Mămăliga cu tocăniță de ciuperci
🍁Marți
Mic dejun
Salata de vinete pe pâine prăjită
Prânz
Ciorbă de fasole cu tarhon
Cină
Chiftele din legume cu piure de cartofi și sfeclă roșie la cuptor
🍁Miercuri
Mic dejun
Salată de fructe cu nuci și caju
Prânz
Supă cremă de roșii cu crutoane
Cină
Paste cu sos de roșii, usturoi și ciuperci
🍁Joi
Mic dejun
Pâine prăjită cu zacuscă
Prânz
Supă cremă de ciuperci
Cină
Tocăniță de cartofi cu murături
🍁Vineri
Mic dejun
Cereale de ovăz cu afine și lapte de caju
Prânz
Mâncare de mazăre
Cină
Paste cu legume
🍁Sâmbătă
Mic dejun
Pâine cu hummus
Prânz
Supă cremă de legume
Cină
Ardei umpluți cu ciuperci și orez
🍁Duminică
Mic dejun
Clătite de post cu afine (merităm un răsfăț)
Prânz
Vinete umplute cu legume la cuptor
Cină
Pilaf cu ciuperci
Între mese noi mâncăm multe fructe dar există și variante de deserturi, mai ales plăcinte cu fructe sau tarte, gogoși sau prăjituri.
Nu e nevoie să gătiți separat pentru copii sau dacă vreți să adăugați pentru vreun membru carne. E suficient să puneți lângă ce ați gătit deja și o pulpita de pui, șnițele de vită sau friptură de porc.
Trăim vremuri frumoase în care avem înlocuitori pentru lapte, preferatul nostru este cel din caju dar găsiți și alte variante de brânză din caju sau tofu.
Sper să vă fie cu folos și să îmi lăsați în comentarii ce mai gătiți voi bun de post.
Viața e o bucurie!
Ana Maria
